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Nuestra puerta siempre está abierta para recibirlos; Nuestras mesas siempre dispuestas para compartir; Nuestro horno de leña siempre caliente para darle todo el sabor a nuestros platos cocinados con tiempo y pasión. El producto de una cocina sencilla y desparpajada.
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Nuestra cocina

Bajo esta cocina de mercado…está este asador colombiano moderno que ha desarrollado una cocina de reflexión del territorio, acercando el mundo rural a la ciudad. Guisados tradicionales y cortes con mucho sabor: así de fácil, así de breve y así de sabroso. Creemos en los simple y en la comida sin afán. La mesa de Tábula es la mesa de todos.
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Morrillo asado

Con tamarindo y Tucupí
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Platos al centro

¿Qué tal compartir esta deliciosa comida hoy en familia?
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Panna Cotta

De banano, con miel y abejorros (maiz garrapiñado con panela)
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Entrantes, raciones, platos pequeños y acompañamientos

  • Bandeja de la casa Nuevo $29.100

    Dos quesos artesanales. Alcachofas, cebollitas, habichuelines y zapallos asados

  • Caldo de hueso Nuevo $8.100

  • Arepa Boyacense Nuevo $3.300

  • Carpaccio de muchacho $20.300

    Ahumado con mostaza casera y verduras al grill

  • Morrillo estofado $29.700

    Con tamarindo y tucupí

  • Rabo de toro $35.200

    Endiablado y achiotado al horno de leña

  • Chorizo artesanal $22.100

    Con chimichurri delimonesen salmuera

  • Puchero de garbanzos $22.600

    Con chorizo y huevo pochado

  • Paticas de cerdo $17.900

    Enguarapadas con patacones de plátano pintón

  • Tacos de lengua $26.400

    A la parrilla con aderezo de tomates secos y tortilla de maíz

  • Brochetas de lomo al carbón $25.300

    Con mojo criollo de pimentones asados

  • Cazuela de camarones $28.700

    Con chorizo picante y tortillas de maíz fritas

  • Croquetas de pescado $26.800

    Sobre hogo y suero costeño

Aquí comemos todos. Los del almuerzo ligero y los de la gran comilona. Los que comparten todo y los que se comen todo. Los amantes de la carne y quienes aman los vegetales.

Ensaladas

Completa / media

Fuertes para dos o más

Además de los platos de este menú, en nuestro tablero puede encontrar los especiales de temporada. Consulte con nuestros meseros sobre la mejor manera de hacer su selección.

Postres

  • Merengón de la casa para compartir Nuevo $23.000

    Uchuvas, lulo y cardamomo. Helado de mambe

  • Casado de arequipe, guayaba y queso Nuevo $14.700

  • Flan de mazorca y panela Nuevo $13.300

Canilla de novillo

Braseada al horno de leña

Capelletti de gallina criolla

Guisada con salsa de queso paipa y almendras

Ensalada de lechugas

Con tomates marinados, aguacate y crujientes de queso Paipa

Tacos de lengua

A la parrilla con aderezo de tomates secos y tortilla de maíz

Flan de mazorca y panela

Papas nativas chorreadas

Croquetas de pescado

Sobre hogo y suero costeño; y chorizo artesanal con chimichurri de limones en salmuera

Puchero de garbanzos

Con chorizo artesanal y huevo campesino

Rúgula, hinojo, zanahorias y repollo en escabeche

Con vinagreta de yogurt

Asado de vacio parrillado al carbón

Calle 29 Bis # 5-90, Bogotá

+57 (031) 287-7228

Lun - Mie: 12 - 4

Jue - Sab: 12 - 4 y 7 - 11

Dom: 12 - 5