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Nuestra puerta siempre está abierta para recibirlos; Nuestras mesas siempre dispuestas para compartir; Nuestro horno de leña siempre caliente para darle todo el sabor a nuestros platos cocinados con tiempo y pasión. El producto de una cocina sencilla y desparpajada.

Nuestra cocina

Bajo esta cocina de mercado…está este asador colombiano moderno que ha desarrollado una cocina de reflexión del territorio, acercando el mundo rural a la ciudad. Guisados tradicionales y cortes con mucho sabor: así de fácil, así de breve y así de sabroso. Creemos en los simple y en la comida sin afán. La mesa de Tábula es la mesa de todos.

Morrillo asado

Con tamarindo y Tucupí
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Platos al centro

¿Qué tal compartir esta deliciosa comida hoy en familia?
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Panna Cotta

De banano, con miel y abejorros (maiz garrapiñado con panela)
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Entrantes, raciones, platos pequeños y acompañamientos

  • Bandeja de la casa Nuevo $29.100

    Dos quesos artesanales. Alcachofas, cebollitas, habichuelines y zapallos asados

  • Caldo de hueso Nuevo $8.100

  • Arepa Boyacense Nuevo $3.300

  • Carpaccio de muchacho $20.300

    Ahumado con mostaza casera y verduras al grill

  • Morrillo estofado $29.700

    Con tamarindo y tucupí

  • Rabo de toro $35.200

    Endiablado y achiotado al horno de leña

  • Chorizo artesanal $22.100

    Con chimichurri delimonesen salmuera

  • Puchero de garbanzos $22.600

    Con chorizo y huevo pochado

  • Paticas de cerdo $17.900

    Enguarapadas con patacones de plátano pintón

  • Tacos de lengua $26.400

    A la parrilla con aderezo de tomates secos y tortilla de maíz

  • Brochetas de lomo al carbón $25.300

    Con mojo criollo de pimentones asados

  • Cazuela de camarones $28.700

    Con chorizo picante y tortillas de maíz fritas

  • Croquetas de pescado $26.800

    Sobre hogo y suero costeño

Aquí comemos todos. Los del almuerzo ligero y los de la gran comilona. Los que comparten todo y los que se comen todo. Los amantes de la carne y quienes aman los vegetales.
Además de los platos de este menú, en nuestro tablero puede encontrar los especiales de temporada. Consulte con nuestros meseros sobre la mejor manera de hacer su selección.

Postres

  • Merengón de la casa para compartir Nuevo $23.000

    Uchuvas, lulo y cardamomo. Helado de mambe

  • Casado de arequipe, guayaba y queso Nuevo $14.700

  • Flan de mazorca y panela Nuevo $13.300

Canilla de novillo

Braseada al horno de leña

Capelletti de gallina criolla

Guisada con salsa de queso paipa y almendras

Ensalada de lechugas

Con tomates marinados, aguacate y crujientes de queso Paipa

Tacos de lengua

A la parrilla con aderezo de tomates secos y tortilla de maíz

Flan de mazorca y panela

Papas nativas chorreadas

Croquetas de pescado

Sobre hogo y suero costeño; y chorizo artesanal con chimichurri de limones en salmuera

Puchero de garbanzos

Con chorizo artesanal y huevo campesino

Rúgula, hinojo, zanahorias y repollo en escabeche

Con vinagreta de yogurt

Asado de vacio parrillado al carbón

Calle 29 Bis # 5-90, Bogotá

Lun - Mie: 12 - 4

Jue - Sab: 12 - 4 y 7 - 11

Dom: 12 - 5